Bien-être

12 aliments qui renforcent votre système immunitaire


C'est cette période de l'année encore et non, nous ne parlons pas de la saison des arômes d'épices à la citrouille et de menthe poivrée. Nous parlons de la saison de la grippe. Même si vous êtes armé de quantités abondantes de désinfectant pour les mains et d'Emergen-C, il y a toujours une chance que vous soyez victime de ces méchants virus. Nous avons donc parlé à Torey Jones Armul, MS, RDN, CSSD et Vandana Sheth, RDN, CDE, toutes deux porte-parole de l'Académie de la nutrition et de la diététique, afin de découvrir 12 aliments renforçant l'immunité pouvant aider à réduire le temps passé. nous sommes sous le temps. (Parce que qui veut passer ses jours de maladie, vous savez, vous sentir malade?)

Piments chili

"Décrivez la recette de chili, car les piments forts sont l’une des sources de vitamine C les plus sous-estimées", déclare Jones Armul. "En termes de volume, les piments forts constituent la plus importante source alimentaire de vitamine C, bien qu'il soit improbable qu'une personne mange plus qu'une bouchée ou deux." Pour en tirer profit, elle recommande de sortir votre mijoteuse pour faire une soupe maison ou d'ajouter du poivre aux sauces.
Vous vous demandez pourquoi la vitamine C semble être l’un de ces remèdes contre la grippe universellement acceptés? "Cela nous protège des infections et renforce notre immunité en renforçant les anticorps de notre corps", explique Sheth.

Carottes

Vous savez peut-être que les carottes sont l'une des meilleures sources de bêta-carotène, mais que fait réellement cet antioxydant? "Les antioxydants aident à protéger les cellules contre les dommages, ils sont donc bénéfiques dans la lutte contre l'infection", a déclaré Jones Armul. Le bêta-carotène se transforme en vitamine A dans le corps et il suffit de croquer 10 petites carottes pour obtenir toute la journée de vitamines.

Huîtres

Jones Armul et Sheth affirment que les huîtres sont particulièrement efficaces contre la grippe, car elles constituent une bonne source de zinc. "Le zinc est essentiel au bon fonctionnement du système immunitaire", explique Jones Armul. Sheth ajoute que cela peut également aider à réduire la gravité de votre grippe, ainsi que sa durée. Selon Jones Armul, trois huîtres seulement couvrent 100% de nos besoins quotidiens en zinc. Mais si vous ne pouvez tout simplement pas supporter la pensée des huîtres quand vous êtes malade, elle note qu'une option plus acceptable est une tasse de céréales enrichies, qui correspond à la recommandation quotidienne de zinc. Selon Sheth, les viandes maigres comme le poulet et le poisson, ainsi que le lait (pour mieux gicler sur vos céréales), sont également de bonnes options.

Chou frisé

Il y a une raison pour que ce vert feuillu ait pris d'assaut le monde de la production ces dernières années. Une tasse est remplie de vitamines A et C ("350% de la vitamine A recommandée quotidiennement et 90% de la vitamine C", explique Jones Armul). "Coupe par tasse, les légumes verts cuits sont plus denses en nutriments que les aliments crus, bien que la meilleure forme est celle que vous êtes le plus susceptible de manger!"

Champignons

Assurez-vous d’ajouter des champignons à votre soupe au poulet et aux nouilles (nous en parlerons plus tard). Sheth dit qu'ils peuvent aider à renforcer l'immunité en "augmentant la production de cytokines dans notre corps", qui sont des protéines qui aident à combattre les infections.

Du jus d'orange

Même si les étiquettes de JO vendues en magasin contiennent de grandes quantités de vitamine C, Jones Armuls affirme que la fabrication de son jus vous procure encore plus d'avantages (en plus, elle contient moins de sucre ajouté). Sheth recommande également d’autres fruits, comme le pamplemousse, la mandarine et les fraises pour leur teneur élevée en vitamine C.

Soupe de nouilles au poulet

C'est un classique pour une raison. "Les liquides chauds tels que les tisanes et les soupes peuvent être réconfortants et apaisants", explique Sheth. Elle note également que certaines études montrent que les soupes contenant des légumes (comme les carottes susmentionnées) peuvent être anti-inflammatoires et aider à soulager les symptômes de la grippe.

Brocoli

Un autre légume riche en vitamine C, le brocoli est une option qui renforce l'immunité pour les personnes qui cherchent à surveiller leur consommation de sucre.

Patates douces

Les patates douces, comme les carottes, regorgent de vitamine A bénéfique pour vous et sont également une excellente source de vitamine C. "Bien que la plupart des recherches disent que la vitamine C ne peut pas réellement empêcher la grippe de se faire attraper", a déclaré Jones Armul. , "cela peut aider à en réduire la durée."

Gingembre

Sheth recommande le gingembre, car il contient des produits chimiques qui renforcent le système immunitaire. Elle recommande simplement de l'ajouter à vos repas comme exhausteur de goût ou d'utiliser du gingembre râpé dans une boisson chaude, comme du thé.

Ail

Bien que cela puisse rendre votre souffle un peu puant, l’ail est excellent pour votre système immunitaire. "L'ail a la capacité de lutter contre les infections bactériennes et virales", a déclaré Sheth.

Amandes

Selon Jones Armul, ces noix sont riches en vitamine E. Lorsque votre corps ne reçoit pas suffisamment de vitamine E, il peut altérer votre système immunitaire. Les amandes sont l’un des meilleurs aliments que vous puissiez manger pour obtenir cette vitamine; Une once correspond à 36% de la quantité quotidienne dont votre corps a besoin.